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  • 2022.01.07オンライン・お味噌づくりワークショップ

    体とこころの健康を維持することは、とても大切。

    味噌の持つ発酵のチカラは
    腸内環境を整え
    免疫力を高め

    お味噌の香りや味わいは
    心をあたためてくれる包容力があります。

    また、自分で作った手前味噌の美味しさは格別で
    作る人、配合、環境、熟成期間などによっても
    それぞれ違った味わいに仕上がります。

    お味噌作りを通して、日本の食の原点回帰を感じ
    古くから受け継がれている食を
    毎日の食卓を
    見直す機会になればと思います。

    「食べる」を創造できる体験は、根源的な生きる力になる。

    毎日の食卓に
    あなただけのスペシャルなお味噌を加えてみませんか?

    ※初めての方も楽しく作れるように、蒸して潰した大豆をお届けします。
    材料を混ぜて 容器に詰めて 熟成を待つだけ。
    オンラインで作るので 氣になることもその場で解決!
    (アフターフォローもあります)

    【日時】
    2月11日(金・祝)10:00~11:30

    【場所】
    ご自宅の居心地のいいところ

    【参加費】
    6,600円(税込み)※別途送料がかかります。

    【定員】
    15名

    【お届け内容】※出来上がり約2キロ分
    ・自家製米麹
    ・茹でてつぶした大豆
    ・天日結晶塩
    ・酒粕
    ・アルコールを含ませたペーパー
    ・テキスト

    【ご用意いただくもの】
    ・ワクワク
    ・zoomアプリ
    ・材料を混ぜる容器(直径30cmくらいのボウル、タライ、鍋など)
    ・お味噌を保存する容器(2リットルくらいの大きさで、フタができるもの)
    ・ぬるま湯
    ・タオル
    ・ラップ、オーブンペーパー

    【お申し込み先】
    https://ssl.form-mailer.jp/fms/f40e83c1694075

    ※材料の準備のため、2月1日までにお申し込みください。
    ※材料郵送のみのご希望も受け付けています。(レシピ、アフターフォロー付き)

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